Ing. Petr Dařílek
Tvář pivovaru a technologické postupy se nemění od roku 1872, kdy byl vystavěn. Historie vaření piva v Benešově však sahá do 14. století. Vedle sedmi druhů piv se v pivovaru vyrábí i limo oranž a malina či pivo nealkoholické. Pivovar má i vlastní sladovnu. Vše si můžete prohlédnout při prohlídkách, které pivovar na objednání pořádá.