Dvůr Pecínov

Mohutnou budovu špýcharu u silnice mezi Líšnem a Struhařovem nelze přehlédnout. Stejně jako koně poklidně se pasoucí na loukách na druhé straně silnice. Spojuje je zajímavá historie. Sýpka z roku 1732 připomíná někdejší poplužní panský dvůr, který v 18. století za vlády Marie Terezie sloužil jako armádní hřebčín. Koně obývají zdejší stáje až do současnosti.

Po druhé světové válce se majitelem pecínovského dvora stal Státní statek Benešov. Do nynější podoby areál přestavěl po roce 1989 soukromý majitel, který chátrající budovy přeměnil na stylový hotel a restauraci. Před rokem 2014, kdy Dvůr Pecínov opět přivítal své návštěvníky, byl bohužel na pět let uzavřen. Tato situace si vyžádala další opravy a investice. Současný majitel s úspěchem navázal na slavnou historii a pokračuje nejen v chovu koní, ale i v provozování hotelu a restaurace. Velké konferenční centrum, restaurace s vynikající domácí kuchyní, hotel, penzion, hostel, wellness, sport i farma – taková je současnost a zároveň i budoucnost pecínovského komplexu.

Hotel a restaurace
Dvůr Pecínov nabízí ubytování všech kategorií. V hlavní budově hotelu je devět luxusních pokojů ve viktoriánském stylu a jedno apartmá s kuchyňským koutem. Penzion je s pěti dvoulůžkovými a pěti čtyřlůžkovými pokoji a hostel má celkovou kapacitu 32 lůžek.

Návštěvníci zdejší restaurace Špejchar se mohou těšit na domácí kuchyni. „Druhým rokem je zde šéfkuchařem Martin Havel, účastník mnoha gastronomických soutěží, například mezinárodní kuchařské olympiády v Essenu. Prošel řadou zajímavých míst, mimo jiné byl osobním kuchařem hraběte Kolowrata. Chuť vyzkoušet něco jiného mu nechybí, potřebuje ale sestavit dobře fungující tým,“ řekl jednatel společnosti Dvůr Pecínov s.r.o. Ivo Nevřela. Postěžoval si však na nedostatek kvalifikovaných zaměstnanců. Většina z lidí, které firma v současnosti zaměstnává, do práce dojíždí z větší dálky.

Odpočinek, sport i společenské akce
Pecínovský areál je vhodným místem pro aktivní odpočinek. Nabízí celou řadu sportovních aktivit, od projížděk na koních, tenisu, koupání v bazénu až po beach volejbal, posilovnu, bowling, kulečník nebo šipky. Nově je tady k vidění také koňské pólo – Pecínov je sídlem stáje, která tento sport provozuje jako jediná v republice – nabízí i hodiny pro veřejnost nebo exhibiční zápasy pro firmy. 

Součástí znovuotevírání pecínovského dvora veřejnosti jsou i letní tábory pro děti – letos se tu uskuteční pět týdenních turnusů zaměřených kromě jízdy na koních i na výuku jazyků nebo sportovní hry. Připravují také letní pobytové balíčky s programem pro rodiny s dětmi.

S velkým ohlasem se také setkala akce Kouzlo staré Anglie, jíž dvůr zahájil letošní sezónu. Nabídla menu inspirované Anglií, degustaci vína a whiskey, ukázky koňského póla nebo přehlídku vozů Rolls Royce a Bentley.

„Na znovuotevření dvora máme jednoznačně kladnou odezvu. Uspořádali jsme mimo jiné také už víc než 30 svateb. Pozitivní ohlas svatebčanů je nejlepší reklamou – snoubenci už si u nás rezervují termíny na příští rok. Poměrně stálá je také klientela z řad firemních zákazníků, kteří se k nám vracejí, a to i díky velkému sálu pro až 450 lidí,“ popsal Ivo Nevřela. Obstát v konkurenci podle něj není jednoduché už z toho důvodu, že dvůr byl dlouho uzavřen. „Po pěti letech nešlo ze dne na den otevřít. Bylo k tomu potřeba udělat spoustu na první pohled neviditelné práce, “ dodal.

Farma Pecínov
Hospodaří na 55 hektarech pozemků v režimu ekologického zemědělství. „Letos začneme s chovem ovcí, příští rok přidáme hovězí dobytek. Chceme rozvinout živočišnou výrobu tak, abychom její produkty mohli využívat v naší restauraci, kterou profilujeme jako zařízení zaměřené na tradiční lokální pokrmy. Kromě vlastních zdrojů využíváme produkty místních farmářů,“ uvedl Ivo Nevřela. V plánu mají otevřít malou farmu s tradičními zvířaty českého statku a uvažují také o tom, že by návštěvníkům ukázali výrobu některých produktů, například sýrů.

Dvůr Pecínov je neodmyslitelně spojen hlavně s koňmi, v minulosti byl jeho favoritem český teplokrevník. V roce 1997 se na pecínovských pastvinách objevili fríští koně – „černé perly“, které jako první přivezl do České republiky z Nizozemí tehdejší majitel pecínovského dvora. Z původního stáda jich zde sice zůstalo šest, ale toto by se v budoucnu mělo změnit. Pecínovské stáje ale prázdnotou nezejí – „obsadilo“ je 28 koní nájemníků, kteří se využívají také pro jezdecký výcvik a projížďky. Brzy by k nim měli přibýt dva koně pro děti. 

Za odkazem předků
Přes spoustu problémů, které bylo třeba vyřešit, Ivo Nevřela rozhodnutí koupit Dvůr Pecínov nelituje. „Každá zkušenost, i špatná, člověka někam posune,“ říká. I když vyrůstal ve městě, měl na co navázat. Jeho děda byl statkářem na severní Moravě, kde měl statek s více než 200 hektary polí a lesů. Jeho snem je vybudovat v Pecínově po vzoru podobných zahraničních zařízení oázu klidu, v níž by si lidé mohli odpočinout od uspěchané a přetechnizované doby a zároveň ochutnat kvalitní čerstvá jídla.

Z historie
Historie areálu Pecínov sahá až do 15. století. První písemná zmínka o místě jménem Peclinov je z roku 1407. Stával zde poplužní dvůr, který vlastnila vrchnost z nedalekého Líšna. Na konci feudalismu zde byla ještě cihelna a v blízkosti lesa stál ovčín.

Další informace jsou na www.pecinov.com.

jt