Bohužel roku 1754 zámek vyhořel, a tak se tehdejší majitel František Adam Trauttmannsdorf, rozhodl zámek přestavět a nově upravit. Šternberkové se na Jemniště dostali v roce 1868, kdy zámek koupil Zdeněk ze Šternberka. Členové tohoto slavného rodu vlastnili zámek až do roku 1943, kdy zde bydlela Terezie Šternberková se svým manželem Františkem hrabě Mensdorffem-Pouilly. V tomto roce jim bylo Jemniště zabráno bez náhrady nacistickým režimem a oni byli nuceni se vystěhovat na Postupickou faru, kde žili až do konce svých dnů.
V roce 1995 bylo Jemniště potomkům rodu Sternberků vráceno.
V současné době rodina Sternberků obývá levé křídlo zámku a v pravém křídle se nachází expoziční místnosti. Prohlídková trasa vede dobově zařízenými interiéry se sbírkami rodiny Šternberků a je zakončena v kapli sv. Josefa. Ve sbírkách můžete vidět díla Matyáše Bernarda Brauna, Václava Vavřince Reinera a Felixe Antonína Schefflera. Expoziční místnosti a komerčně upravené prostory se v současnosti využívají k různým akcím, jako jsou firemní promoakce, různé semináře, galavečery apod. Na zámku také můžete prožít nezapomenutelné romantické chvíle ve třech stylových apartmánech, které jsou vhodné pro svatební účely. Svatební obřady se zde konají civilní, v obřadních síních nádherně zdobených jedinečným stylem italské malířky Silvie Vezutto- Průškové a církevní, v kapli sv. Josefa.
Překrásné interiéry a exteriéry zámku doplňuje Čestný dvůr, Giardinetto, neboli Libosad, louka a malebný anglický park, kde žijí krásní papoušci Kakadu Moluckých, Černé australské labutě a pávi.
Reportáž - vyšší kvalita (33 MB)
Reportáž - nižší kvalita (11,5 MB)